已經有40年務農經驗的劉秉豐大哥，從小就跟著家人務農，是玉井地區道地的農三代。
目前劉秉豐大哥一人種植二甲半的土地，裁種有機木瓜、香蕉、金瓜、芭樂等農產品。
劉大哥認為農夫種植農產品一定要學會辨別土壤，什麼土壤、環境都有比較適合裁種的農產品。
如果挑錯了品項，即使那個農產品好種植，也有可能失敗，或種出來的農產品沒有想像中肥美甘甜。
這種「適才適用」的理論，一樣可以套用到人生、工作上。
劉秉豐大哥也教導消費者如何挑選有機木瓜，雖然在外觀上有機木瓜可能會因為沒有使用農藥而造成蟲咬損傷，但味道比較甘甜，冬天相同時期的一般木瓜反而較苦澀，而且食用上也比較安心。
