來自台南仁德的梁良誠在奇美工作十幾年，後來奇美被群創併購，五年前，他覺得工作發展有限，所以毅然決然辭去工作，並參加小地主大佃農專案，開始了農夫生活。
由於他必須要養活一家子，所以初期經濟壓力頗大，一個人從早上四點做到晚上，就這樣撐過了兩年，總算在三年前開始有了較好的經濟收入，而耕種規模去年也達50甲地，主要是種植稻米與硬質玉米。
前年由於想要擴大生產規模，所以向叔叔承租一塊土地，使用草生栽培，無毒農法栽種火龍果，但由於梁大哥的叔叔非常不認同草生栽培，所以一直要求他將草除乾淨，甚至還要幫他除草，又說如果你不除草，我地就不再租給你了。梁大哥在長輩威脅利誘下，只好採用變通方式，讓草稍稍乾淨整齊一點，但還是使用無毒農法栽種火龍果，因為他還是希望給消費者吃到健康安全的好水果。
目前火龍果大部分是給老客戶與行口去收，未來他希望能藉由網路，讓更多消費者可以購買到他用心種植的火龍果。
