施信旭大哥原本在南科上班，太太陳雲瑛則是在醫院護理站工作，由於雙方工作壓力都很大，而且也需要加班及輪班，所以即使倆人住在同一個屋簷下，見面的次數也不多。
2010年太太懷孕時，考慮到原本的工作壓力大、生活作息不正常，身體愈來愈差，夫妻倆索性辭去工作返回台南麻豆老家。因為信旭父母親都在務農，信旭也開始學習農務，但此時才發現，從小看父母務農以為很簡單，輪到自己動手做時，一直抓不到訣竅而失敗。所幸太太生產過後加入了務農的行列，一旁協助先生，倆人經過了三年的時間才開始收成。
信旭使用無毒(無農藥)、友善大地的方式耕作，利用甘蔗渣打底並鬆化土壤，再以草生栽培與微生物肥料來調整園區的生態，並使用噴苦楝油、白蠟油取代傳統農藥來防治蚜蟲和白粉病，讓園區生態多元發展。
他說返鄉務農其實是他夢想，一家人能夠回歸田園一起生活其實很高興。信旭也希望可以透過網路，讓用心栽種的農產品可以直接銷售給消費者，所以幾年前就開始在 FB 上經營「信逸蔬果園」粉絲團，歡迎來品嚐夫妻倆所用心栽種的白玉苦瓜。
