逢甲大學應用數學系畢業的王凱平，曾經任職電腦資訊業一段時間，後來離職回家準備國家考試。因為在家準備考試時的時間較彈性，所以有時讀完書後，會到父親的溫室幫忙，就這樣興起了務農的念頭，爸爸其實也很高興王凱平回家幫忙。
原本爸爸的溫室以洋香瓜、季節蔬菜、蜜棗作物為主。但數學系畢業的他經過計算，認為可以利用溫室種植更高經濟作物的農產品，所以另外開闢興建了 1.8 分地用來種植小番茄，目前主要以玉女小番茄為主，且取得吉園圃認證和通過ND無毒檢驗。
王凱平目前生產的小番茄以批發市場及行口為主要行銷對象，平常週六、日也會到台南大東農夫市集擺攤，靠著銷售所認識的客戶，近年來也增加了不少的宅配訂單。
王凱平說因為現在經由 facebook 「榮欣園」粉絲團所經營的顧客不少，所以每次遇到年節時期，都有送禮團購的大量訂單要出貨，有時也要充當送貨員親自去送貨，不過如果距離太遠的就只能靠宅配運送了。
王凱平也提醒消費者，一般我們清洗小番茄裝盤後如果發現水漬是偏黃綠色，那個並不是農藥，是因為清洗小番茄後，導致表皮天然的葉綠素釋出所造成的顏色變化。
另外玉女小番茄如果正值成熟時果皮會很薄，所以容易在運送時出現裂果的狀況，清洗過後一樣可以食用，並不影響口感。
小番茄的採收其實是很考驗眼力的，因為在採收那一瞬間，甜度就已經確定了。所以如果是有經驗的採收者是可以明確區分 7 分熟和 9 分熟的小番茄顏色，辛苦種植的小番茄總不能在收成時出錯，讓消費者吃到不完全成熟的果實。
他也建議消費者小番茄買回家後，可以打開蓋子，常溫可放 5-7 天，不過要注意是否通風。如果要放冰箱，則要用報紙包住避免濕氣產生發霉，可保存 2 個禮拜。
