台南關廟素以鳳梨聞名，不過，就在這個傳統農業小鎮，有一小塊農場已經默默地經營了 60 年。這座農場名為「福廷開心農場」，第三代的主人則是「王文廷」。
「福廷開心農場」面積大約是 1 甲地，種植的作物以綠竹筍、水晶芭樂為主，其餘則不定時種植如鳳梨、南瓜等短期作物。文廷自幼就一直耳濡目染爺爺與父親持續農務，直至近 2 年，他工作之餘，也投入更多的時間協助父親農場管理。
文廷所推薦的水晶芭樂，他們最久的植株已經有十幾年的歲月。水晶芭樂與珍珠芭樂特色不同。水晶芭樂全年都有生產，而且脆度跟甜度高於其他品種芭樂。此外，水晶芭樂的果實籽較少、果肉厚實、芭樂香氣逼人。這些特色都支撐著水晶芭樂的價格，在市場上極具競爭力。
「福廷開心農場」的農產品，通常都是由文廷的媽媽在關廟果菜市場中銷售。他們的蔬果常常供不應求，而且水晶芭樂一試成主顧。更有一些北部客人，品嚐過他們家的芭樂之後，只要有機會回到南部，就是數十斤地採購。為了能讓更多的消費者認識福廷開心農場，文廷現在也在臉書上設立同名的粉絲頁，讓更多消費者可以認識他們的產品，也可以吃到他們用心栽培的美味芭樂。
