位於台南西港區的杜茂樹大哥，原本就是三代務農的農村子弟。早年在台南西港區投入插央機、收割機的農村服務，但是因為那個時候插央機、收割機都是需要 2 個人才能運作，在太太受傷後就專職做一個人可以處理的代耕服務。
杜茂樹大哥回想起小時候，父親平常使用牛耕種植自己家的田地，每到冬天時會到外地幫忙採收台糖的甘庶田，見到父親的機會其實不多。
杜茂樹大哥說因為去年一個月接連三個颱風的關係，所以今年的芝麻價格比較高。而且在西港區一期作物通常是水稻，二期是芝麻，所以如果種植芝麻的時間剛好遇到颱風時，通常隔年的芝麻價格都會比較高，所以當地老一輩農夫都會說芝麻三年裡會有一年欠收。
杜茂樹大哥由於生長在純樸的農村，所以早年自產自銷的麻油大多都是用報紙包一包就賣出去了，俗稱報紙牌胡麻油。幾年前剛好區公所請了顧問公司來推廣胡麻作物，所以開始有了較正式的包裝。
好學的杜大哥笑說，早年台灣農業社會為了提升農產品產量所以政府推廣使用農藥，而農業資材行的銷售人員素質又不好，農夫的知識也不足。所以原先農藥公司使用 1 瓶的農藥，為了讓農夫看到效果所以推薦使用 2 瓶。到了資材行變成 3 瓶，最後農夫會用 4 瓶。
現在由於大家的專業知識已經有所提昇，而且政府法規也愈來愈嚴格，目前的農藥都是以低劑量低毒性為主在推廣，只要農夫的觀念好，不要過度使用農藥，其實對人體和大自然並不會有太大的影響。
目前杜茂樹大哥種植面積為五甲，以一期水稻、二期芝麻方式輪種，他說西港的胡麻之所以這麼有名，是因為水稻和芝麻輪作可以減少種植芝麻時的病蟲害，增加收成和品質。
